Gault Millau und A la Carte küren die Hospiz Restaurants mit Hauben und Sternen.

Auch heuer wurden die Restaurants der Hospiz Hotels & Restaurants in St. Christoph mit Auszeichnungen gekürt. Der GaultMillau zeichnet das A la Carte Restaurants des Arlberg Hospiz Hotel “Skiclub-Stube” mit zwei Hauben (16 Punkte) aus und die legendäre Hospiz-Alm bekommt auch wieder eine Haube (13 Punkte) aufgesetzt.  Die Küche der Skiclub-Stube wurde als international und ideenreich bezeichnet, und ist laut Gault Millau “das kulinarische Herzstück des Werner-Imperiums”. Die Hospiz-Alm punktet mit “beeindruckendem Osso bucco mit Olivenpolenta und breiten Bohnen” und die romantische Atmosphäre durch das Kaminfeuer. Im A la Carte wird die Skiclub-Stube mit 3 Sternen (86 Punkten) bewertet und hat durch kreative Einfälle der Kartengestaltung, optische Darbietung der Speisen und delikate Zubereitung überzeugt. weiter lesen...